2022年を振り返る最後のブログリレー
2022年カウントダウンどんな一年でしたか
今日でいよいよ2022年も終わりです
おうちレッスンマスターのブログリレーも今回が最後です
今回のテーマは自由です
早かったこの一年振り返ってみました
国際薬膳調理師になりました
2年前コロナ禍で家にいたとき、今まであまり意識せず好きな物ばかり食べていたけどちゃんと体にいい食べ物でカラダの中からキレイに健康になりたいと思ったのが薬膳の勉強を始めたきっかけでした。
たまたまその頃出会ったキレイな方が薬膳をされていたこともあって、薬膳を学んでわたしもキレイになりたいな~という単純な気持ちから始めた勉強でした。
でも薬膳のイメージはがらりと変わり、簡単で普段の食生活に取り入れられること、薬のように副作用はないけれどきちんと効果を実感できること、お料理を作らなくてもできること、季節と深い関わりがあること、知りたいと思っている人が多いことなど、理論を学んでいるととても楽しくて、教えてほしいと言われることも増えました。
もともと好きなことだけは頑張れるタイプ😆
初級コースから中級、上級と学びを続け約2年をかけて今年、中国政府が直轄する団体が認定試験を行う国際薬膳調理師の資格を取得しました。
資格試験なので歴史とか漢方薬とかちんぷんかんぷんでなかなか頭に入らなくて、ひたすら講座の動画を繰り返し見たりノートに書いたりしてなんとか間に合った感じです
でも試験をクリアしていく段階はすごい達成感がありました!
当たり前のことですが、好きな勉強って頑張れますね
発酵×薬膳パワーで元気美人を目指す
さらに今年は発酵食レッスンにも通うようになり発酵食品の素晴らしさを知れば知るほど楽しくなって♪
面倒臭がりのわたしですが、塩麹、醤油麹、甘酒を手作りしてストックし、毎日食事に取り入れるように意識しています
どれも簡単に作れますし、麹はどこでも手に入るので続けられます。
塩の代わりに塩麹、醤油の代わりに醤油麹を使えば難しいお料理を作らなくても毎日発酵食を取り入れることができますよ
簡単なのに麹のおかげでコクや旨味が出て味まで美味しくなるんだから~
まだ始めて半年も経っていませんが、肌のきめが整った、髪がツヤツヤになった、体重が自然に落ちてベスト体重になったなど、発酵パワーはまだまだ未知数です♡
薬膳と発酵食を一緒に取り入れたら腸活もバッチリで、
キレイと健康どちらも手に入れることができると思うんです♪
こうやって書いててもウキウキします😆
2023年はもっともっと元気に若々しくなりたいなあ
今年の漢字というわけではないけれど…
わたしは『キラキラしてるね!』と言われるととっても嬉しいんです♡
なので漢字で表現するならば『輝』かな
今年の漢字というよりは来年もそうでありたいテーマです
もちろん自分も輝いていたいし、自分の周りの人にも輝いていてほしい
2022年は家庭優先で、家族と自分中心に動いていたように思います
それはそれでもちろん幸せで充実していたけど2023年はこの薬膳と発酵の知識を必要な方に伝えていけたらいいなと考えています。そして元気にキレイになる人を増やしてもっとキラキラ女子を作るぞ!
わたしだって輝きたいですもん(^^)/
みんな一緒にキレイになろうね~✨
終わりに
11月からスタートしたおうちレッスンマスターによる収納公開ブログリレー
ちょうど忙しい時期と重なり徹夜で書いたことも何度かありました(時間かかるのよ~)
拙い文章でしたが何度も読みに来てくださった方本当にありがとうございました
またきまぐれ投稿に戻りますが薬膳や発酵食、お片付けのこと、なんでもお気軽にお問い合わせくださると嬉しいです
2023年も引き続きどうぞよろしくお願いいたします
お問い合わせなどLINE公式よりお気軽にどうぞ